кори за баница

Днес ви предлагаме един специален вариант на бюрек, който се приготвя в района на оживения южен турски град Адана

Цялата „тайна“ е в малкия трик с нарязването на корите

Обикновено се пълни със сирене, но може и с  кайма или нещо зелено

Рецептата е от Турция, а както е известно, там са царе на баниците

Заливката е фантастична и всъщност прави цялата магия

Този ароматен и сочен сладкиш се приготвя от „напоени“ кори за баница и портокали и е с много по-приятен и освежаващ вкус от класическата гръцка баклава

Ето я рецептата

Не пестим от материал, за да се получи вкусна и пухкава

Сладкишът напомня на  баклава, защото накрая се залива със захарен сироп, но е много по-мекичък и вкусен

С няколко съставки и минимални усилия правя най-вкусната баница